Qualité irréprochable
McDonald’s Suisse utilise une part croissante d’ingrédients bénéficiant de labels d’origine ou de qualité.
Blé et colza labellisés IP-Suisse
Depuis 1999, nous collaborons avec l’Association suisse des paysannes et paysans pratiquant la production intégrée (IP-Suisse). Outre une partie de la viande de bœuf, 100% de notre blé, ainsi qu’une partie de notre huile de colza proviennent de cultures IP-Suisse.
Bovins effectuant des sorties régulières en plein air
Le bien-être des animaux est pour nous une priorité. C’est pourquoi depuis 2010 nous misons sur de la viande de bœuf issue de bétail pouvant sortir régulièrement en plein air. Ce standard SRPA est nettement plus exigeant que celui de la loi suisse sur la protection des animaux. Dans le règlement SRPA, la Confédération exige que les animaux passent au moins 26 jours par mois en été et 13 jours par mois en hiver à l’extérieur (pré ou parcours), soit un total de 234 jours en plein air par année.
Origine Suisse Garantie
Les pommes de terre des Pommes Frites portent exclusivement le label d’origine Suisse Garantie. Mais bien d’autres ingrédients viennent eux aussi de Suisse: le lait, la crème, le jus de pomme, le sucre pour le café et le thé du comptoir, ainsi que la viande de bœuf, le blé et l’huile de colza comme indiqué plus haut.
Café et Ice Tea issus du commerce équitable
Nos boissons à base de café sont exclusivement préparées à base de grains Arabica certifiés Max Havelaar, un label garantissant qu’ils proviennent du commerce équitable et de l’agriculture durable.
Depuis 2010, nos restaurants proposent du Lipton Ice Tea certifié issu d’une filière de production durable par le label de qualité Rainforest Alliance.
MSC – poisson certifié durable
Notre Filet-o-Fish® à base de filets de hoki est conforme aux exigences du Marine Stewardship Council (MSC). Nos crevettes satisfont aux critères de durabilité Good Aquaculture Practice ou Code of conduct of Thai Department of Fisheries.
Oeufs de poules élevées en plein air
Nous favorisons l’utilisation d’œufs provenant de poules élevées en plein air, autant pour nos salades que pour nos sauces.