Tabella degli allergeni
Le allergie alimentari corrispondono a delle reazioni immunologiche specifiche esagerate a contatto con alimenti normalmente ben tollerati.
Le allergie alimentari sono un problema di sanità pubblica e toccano l’1.5% circa degli adulti e il 5% circa dei bambini sotto i tre anni. Abbiamo preparato una tabella dei 14 allergeni maggiormente presenti nella nostra offerta di prodotti permanenti.