La collaborazione commerciale tra McDonald's e Bell SA è iniziata nel novembre del 1976, con l'apertura del primo ristorante McDonald's in Svizzera. Oggi vengono prodotti annualmente circa 71 milioni di hamburger di carne bovina, una quantità destinata ad aumentare in un futuro quanto mai prossimo.
Per la produzione degli hamburger, Bell utilizza esclusivamente la carne muscolare dei bovini. Il flusso delle merci è stato studiato in modo tale da permettere un preciso controllo retrospettivo della carne fino alla fattoria. Leader svizzero nella lavorazione della carne proveniente da allevamenti rigorosamente rispettosi dei bisogni della specie, Bell utilizza per gli hamburger di McDonald's esclusivamente bovini che soddisfano i requisiti posti da Suisse Garantie.
Tutti i processi, dalla macellazione, alla suddivisione, fino alla produzione, sono sottoposti a rigorosissimi criteri di igiene e qualità. Solamente durante la produzione degli hamburger vengono costantemente verificati e documentati oltre 80 punti in base alle prescrizioni di McDonald's. Non solo: quotidianamente vengono eseguite prove di cottura su un'autentica griglia utilizzata presso i ristoranti McDonald's. I risultati di tali prove devono soddisfare gli elevati requisiti in fatto di sapore posti dalle prescrizioni di McDonald's.
L'attività intrapresa nel 1869 da un piccolo macellaio nel cuore di Basilea, si è trasformata nell'azienda leader del mercato svizzero delle carni con una quota di oltre il 20% e con un organico pari a circa 3000 collaboratori esperti. Da oltre 130 anni il marchio Bell è sinonimo di prelibatezze e di altissima qualità; oltre il 90% della popolazione lo conosce e lo apprezza tanto da indicarlo come il marchio del settore più importante della Svizzera. La carne macinata degli hamburger di McDonald's viene prodotta nel moderno centro di lavorazione carni fresche di Oensingen, che si trova nelle immeditate vicinanze del centro logistico di McDonald's a cui è direttamente collegato.